Galletas de Avena e Higos secos

Una forma de compartir con los hijos y verlos como disfrutan preguntando y queriendo participar es invitarlos a la cocina a preparar algo rico que después ellos puedan servirse.

Hace un tiempo me regalaron unos higos secos y no se me ocurría como disfrutarlos, hasta que los imaginé dentro de unas galletas de avena... y así quedaron:

GALLETAS DE AVENA E HIGOS SECOS
Ingredientes: (2 docenas)
80 g de avena
80 g de mantequilla
80 g de azúcar
80 g de harina
80 g de higos secos
80 g de manzana
1 huevo
2 cucharaditas de escencia de vainilla
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal

Preparación.
-Se unen en un recipiente: avena, azúcar, harina, polvos de hornear, canela y sal.
- Agregar la mantequilla blanda y comenzar a mezclar; luego continuar con el huevo y la escencia de vainilla.
- Cuando la mezcla está tomando caras de masa se le agrega la manzana rallada y los higos picados.

- Luego se une muy bien hasta tener una masa como esta.

 - Hornear a temperatura media por 15 minutos. Servirlas frías.

  

Saludos.

Pamela Toledo, Mujerymama.blogspot.com

                           Mimesadelpellejo.blogspot.com