De tú a tú: Desde el padre

En muchos países se celebra hoy el Día del Padre. Pero no quiero hablar de este día desde mi perspectiva, pues porque soy mujer y mi propia experiencia con mi padre fue muy corta.

Lo que puedo decir es que se celebra como tal desde 1924 a pesar que una norteamericana lo inició en 1909 que quería homenajear a su padre. Yo por mi parte siempre saludé a mi abuelo en esta fecha, que fue quien cumplió este rol en mi vida.

Por estas razones es que quise traer a nuestro espacio el testimonio de un hombre que es padre. Le hice algunas preguntas y esto fue lo que me contestó.

Antes de que fueras padre, cómo imaginaste que serías cuando te convirtieras en papá?

No solía pensar mucho en ello, sin embargo por momentos solía creer que al ser una persona exigente conmigo misma y con mis familiares directos talvés podría llegar a ser demasiado estricto y poco flexible, o que quizás mi carácter fuerte y postura crítica frente a la vida podrían llegar a ser algo difícil de llevar para mis hijos.

Cómo viviste el tiempo de espera de tu hijo?

Con mucha ilusión y tranquilidad, aunque fue una época bastante caótica de mucho estrés por trabajo, estudios y familia. A ratos costaba mantenerse en pie, pero la certeza de que venía mi hijo en camino me motivava a seguir adelante.

Qué sentiste cuando viste por primera vez a tu hijo en frente de ti? Cómo fue?

Fué algo único en mi vida. Tuve la oportunidad de acompañar en primerisima fila a mi mujer durante el nacimiento de mi hijo. Estuve junto a ella tomándole la mano, observándola, procurando que se sintiera bien mientras los médicos hacían lo suyo. Me sentía muy tranquilo y quería transmitirle a ella esa tranquilidad, aunque a ratos también aparecían los temores de que algo pudiera salir mal. No recuerdo cuánto duró ese instante previo al nacimiento, pero recuerdo claramente que mientras miraba a mi mujer, de reojo vi cuando la matrona estaba comenzando a levantar al bebé y rápidamente dirigí la vista completamente hacia él. Al ver su rostro, el tiempo se detuvo y sentí una paz absoluta, una energía maravillosa que inundaba mi corazón. No tengo registros en mi memoria de haber sentido algo similar antes de eso. Es sinceramente dificil de describir.

Qué te gustaría entregarle a tu hijo en estos años que están en plena crianza?

Quiero entregarle mucho cariño, alegría y también valores como la honestidad y la generosidad, pero por sobre todo quiero ayudarle a a poder desenvolverse en la sociedad y ser un buen ciudadano, consciente de su entorno social.

Cómo es tu relación con tu hijo?

Siento que es una buena relación en la cual existe amistad, respeto y confianza.

Le temes a algo en la tarea de la paternidad? A qué?

A no verlo crecer. A que, en el afán de darle lo mejo,r termine habiendole hecho un daño. A que un día no pueda reconocerlo o que él no sepa quien soy.

Qué cosas quieres que tu hijo recuerde de ti en su adultez?

Mi dedicación y lealtad. Mi compromiso con mis seres queridos.

Qué te gustaría que tu hijo le entregara a tus nietos en cuanto a la paternidad?

Una fuerte consciencia social. Que les enseñe a ser hombres de bien.

Si tuvieras que referirte a tu padre en una frase, qué dirías?

Un hombre con empuje, que ha dado todo por su familia.

Esta entrevista fue realizada a un hombre que conozco bien, cuya relación con su hijo es tal como la ha descrito, con quien comparte momentos de juego, de enseñanza, con quien colecha y ha propiciado la lactancia hasta el máximo de tiempo posible. Un hombre que aprendió a lo largo de su propia experiencia de paternidad, cometiendo errores y corrigiéndolos cada vez que podía. Un hombre que admira enormemente a su padre y que cree firmemente en la familia.

Le doy las gracias a este entrevistado por compartirnos estas palabras y le deseo que tenga junto a su hijo y familia un ¡¡gran día del padre!!.

Y bueno, como estamos de celebración también mi casa, les mostrare lo que pepararé para agasajar el hombre que es uno de los pilares de esta familia, el Padre de mi hijo (el otro pilar quiero ser yo, jeje).

Ya me preguntó que sería lo que prepararía, cuando le respondí que eran unos Huasitos, me ha dicho con una gran sonrisa "me gustaste" jaja.

Huasito

HUASITOS (6 a 8 unidades)

Ingredientes para la carne mechada:

1 kilo de carne para la olla.

1 cebolla chica.

1 rama de apio.

1 zanahoria.

1 morrón.

2 ajos grandes.

Aliño completo.

Sal.

Aceite.

Preparación de la carne:

- Limpiar el trozo de carne y partirlo si es necesario en porciones de tamaño similar.

Mechada picada

- Colocarlos en una olla con la cebolla partida en cuartos, la rama de apio en dos trozos, la zanahoria y el morrón partidos en trozos, los ajos enteros, sal y un poco de aceite.

- Poner a fuego medio hasta que la olla tome calor, luego bajar el fuego a mínimo por unas 2 horas, hasta que la carne esté realmente blanda. Si ha dado mucho jugo dejar destapado la última media hora.

- Cuando esté lista, dejarla reposar otras 2 horas y luego cortarla en pequeñas lonjas como del porte de la cabeza de una cucharita de te.

Eliminar los vegetales.

Para los huasitos:

8 Pan copihue (de completo, hot dog)

2 Tomates.

2 Paltas.

250 cc Mayo express.

Pebre sorpresa.

Preparación del Huasito:

- Lavar y cortar los tomates en forma longitudinal dejando 2 trozos, luego cada uno en rebanadas.

- Moler las paltas hasta obtener una pasta, agregar un poco de sal y agua hasta que quede más clara y fácil de esparcir.