Esterilidad.

Junio es el mes mundial de la Esterilidad, cuyas actividades tienen por objetivo derribar los prejuicios y ayudar a quienes deben enfrentarla.

Quién es esteril? quien no puede reproducirse ya sea porque sus órganos sexuales no funcionan bien o porque sus gametos están defectuosos, afectando tanto a hombres como a mujeres.

Lo que son las cosas, hay personas que lo pasan muy mal y fracasan varias de sus relaciones de parejas o familiares porque son estériles. En cambio hay otros que por querer  esterilizarse, también se ven afectadas el mismo tipo de relaciones, y sin querer hablé de ello en mi blog hace un par de días.

En este mes se intenta derribar mitos, dado que algunas personas al ser identificados como estériles sufren la discriminación de sus cercanos, hasta por parte de sus parejas, sienten vergüenza y eso los limita a buscar ayuda médica. Además se intenta que que la esterilidad sea reconocida como enfermedad y reciba los apoyos político-sociales necesarios.

Es fácil ver que en algunas parejas se tiende a buscar culpables en vez de buscar ayuda, en donde muchas veces se asume que es la mujer "la del problema" provocando que su autoestima baje notoriamente. Ser estéril puede afectar a hombres y mujeres, pero eso no los convierte en un hombre o en una mujer a medias. En los hombres se puede dar por ausencia de espermatozoides o por la alteración de su movilidad o forma. Para las mujeres puede presentarse una ovulación inadecuada o problemas en el útero.

Para atender, informar y tratar a las personas estériles existen hospitales y centros especializados que orientarán y ofrecerán análisis clínicos, con tratamientos que tienen por objetivo ayudarlos a conseguir embarazos. Existiendo la reproducción asistida como alternativa en algunos de estos casos.

Y bueno, terminando el tema de hoy, es hora de irme a la cocina y esta vez voy a cocinar un pollo asado en casa con unos tallarines a la mostaza... se animan?

POLLO ASADO
Ingredientes:
Presas de pollo
1/2 cebolla
1/2 zanahoria
Longaniza
Limón
Sal marina
Orégano
Aceite

Preparación:
- Trozar un pollo y retirar lo que más puedas de la grasa, dejar el cuero es a gusto del cocinero.
- Poner los trozos en una fente para horno y rociarle una cuchrarada de jugo de limón y una cucharada de aceite por los contornos. Agregarle sal, orégano, rodajas de cebolla y de zanahoria, además de unos trocitos de longaniza.
- Hornear por unos 50 minutos y dejar reposar unos 15 minutos antes de servir.

TALLARINES A LA MOSTAZA
Ingredientes: (3 porciones)
200 g de tallarines
1 cucharada de zanahoria rallada fina
1 cucharada de mostaza
100 g salsa de tomate
1 ajo
1 hoja de laurel
 Sal marina
 Aceite


Preparación:
- Cocinar los fideos en agua según las indicaciones del envase, con laurel, sal y aceite.
- Escurrirlos y enfriarlos con agua fría corriendo y en abundancia para detener la cocción. Reservar.
- En la misma olla freír la zanahoria y el ajo con un poco de aceite, cuando estén listos agregar la salsa de tomate y la mostaza, revolver un poco y rectificar la sal.
- Incorporar los fideos cocidos, calentar para servir.

Pamela, http://mujerymama.blogspot.com/
             http://mimesadelpellejo.blogspot.com/